Общественное питание

В ночь, когда границы времени становятся тонкими, существа, живущие между ударами сердца, приходят к людям. Эти рецепты не просто блюда, а своего род…

Этот сборник рецептов ваш надёжный помощник на кухне, где каждая страница вдохновляет на новые кулинарные эксперименты. Здесь вы найдёте разнообразны…

Эта коллекция рецептов — идеальный помощник для тех, кто любит готовить разнообразно и вкусно. В подборке представлены блюда для завтрака, обеда и ужи…

НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНО…

Изложены основные технологические принципы производства продукции общественного питания. Рассмотрены функционально-технологические свойства основных п…

Погрузитесь в волшебный мир вкусов и ароматов! В этой коллекции собраны уникальные рецепты завтраки, салаты, горячие блюда, десерты и смузи каждый и…

Этот сборник рецептов — ваш надёжный помощник на кухне, где каждая страница вдохновляет на новые кулинарные эксперименты. Здесь вы найдёте разнообразн…

Этот сборник рецептов — настоящая находка для тех, кто любит готовить и пробовать новое. Здесь вы найдёте уникальные блюда без повторов: супы, горячее…

Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая продукцию. Даны ключевые методы построения системы …

Эта коллекция рецептов создана для тех, кто ценит разнообразие, вкус и здоровое питание. В ней вы найдёте как мясные и рыбные блюда, так и вегетарианс…

Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая продукцию. Даны ключевые методы построения системы …

В этом сборнике рецептов каждый ингредиент и каждое блюдо — словно эхо, пришедшее раньше времени. Как и герой истории, который слышит свои собственные…

Эта коллекция рецептов создана для тех, кто ценит разнообразие, вкус и здоровое питание. В ней вы найдёте как мясные и рыбные блюда, так и вегетарианс…

Эта коллекция рецептов — настоящий путеводитель по праздничному столу и уютным домашним ужинам. В ней вы найдёте разнообразные блюда: от лёгких и свеж…

Этот сборник представляет собой коллекцию разнообразных, простых и вкусных рецептов, рассчитанных на каждодневное приготовление и тех, кто заботится о…

Добро пожаловать в таинственный мир сладостей, где каждый десерт не просто лакомство, а ключ к изменению судьбы. В руках загадочного алхимика пирожны…

В данной коллекции представлены разнообразные рецепты ужинов, ориентированных на функциональное питание. Каждый рецепт включает в себя полезные ингред…

Этот сборник представляет собой коллекцию разнообразных, простых и вкусных рецептов, рассчитанных на каждодневное приготовление и тех, кто заботится о…

Книга «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере», построенная по принципу разбора реальных кейсов из практики рекрутера, поможет любому, кто решил связа…

Этот сборник рецептов — настоящая находка для тех, кто любит готовить и пробовать новое. Здесь вы найдёте уникальные блюда без повторов: супы, горячее…

Когда наступает первый мороз, каждая тень получает свою собственную «ледяную копию» — духа-хранителя. В канун праздника тень героя отделяется от него,…

В данном сборнике представлены разнообразные рецепты салатов, ориентированных на принципы функционального питания. Каждый рецепт включает в себя полез…

Эта коллекция рецептов объединяет разнообразные блюда с подробными пошаговыми инструкциями, ингредиентами и калорийностью, чтобы готовка была простой,…

В уникальной книге про самый массовый сегмент индустрии питания «Фастфуд на миллион. Made in Russian регион» основатели сети «Гриль № 1» Анастасия и С…

Эта коллекция рецептов объединяет разнообразные блюда с подробными пошаговыми инструкциями, ингредиентами и калорийностью, чтобы готовка была простой,…

Добро пожаловать в таинственный мир сладостей, где каждый десерт — не просто лакомство, а ключ к изменению судьбы. В руках загадочного алхимика пирожн…

Эта подборка рецептов представляет собой комплексное руководство по приготовлению полезных и разнообразных блюд для ежедневного питания. Здесь собраны…

В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к раз…

В книге «PROдвижение ресторана» владелец крупного коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг» Мария Тюменева делится опытом, как в новых услови…

Эта коллекция рецептов — настоящий путеводитель по праздничному столу и уютным домашним ужинам. В ней вы найдёте разнообразные блюда: от лёгких и свеж…

Погрузитесь в волшебный мир вкусов и ароматов! В этой коллекции собраны уникальные рецепты — завтраки, салаты, горячие блюда, десерты и смузи — каждый…

Эта подборка рецептов представляет собой комплексное руководство по приготовлению полезных и разнообразных блюд для ежедневного питания. Здесь собраны…

В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с питанием спортсменов. Представлены медико-биологические и технологические требования, предъяв…

Это уникальный справочник по гигиеническим вопросам и санитарному менеджменту, с изучения которого начинается путь в профессии любого предпринимателя …

Ингредиенты: Четкий список необходимых продуктов, что позволяет легко подготовиться к приготовлению. Калорийность: Указание примерной калорийности пор…

В ночь, когда границы времени становятся тонкими, существа, живущие между ударами сердца, приходят к людям. Эти рецепты — не просто блюда, а своего ро…

Мы живём в эпоху пищевого изобилия, но всё дальше уходим от истинного питания. Эта книга — ваш компас в мире, где естественное стало экзотикой. Здесь …

В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела «Функциональное питание» в дисциплине «Гигиена питания». Дано понятие о функциональном питани…

Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня – настоящий вызов! Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситуации, имен…

Рассмотрены основные наименования и конструкции, принцип действия оборудования тепловой обработки, применяемого на предприятиях общественного питания.…

В этом сборнике рецептов каждый ингредиент и каждое блюдо словно эхо, пришедшее раньше времени. Как и герой истории, который слышит свои собственные …

Эта коллекция рецептов — идеальный помощник для тех, кто любит готовить разнообразно и вкусно. В подборке представлены блюда для завтрака, обеда и ужи…

Эта книга не только для тех, кто планирует работать в сфере доставки готовой еды или уже занимается этим бизнесом и ищет возможности для улучшения рез…

Эта книга о том, как повысить прибыль ресторана без увеличения площадей, штата сотрудников, раздувания меню и вкладывания сотен тысяч рублей в рекламу…

В этой книге собраны основные принципы нутрициологии, которые помогут вам изменить подход к питанию и улучшить здоровье. Андрей Кравченко делится свои…