Поджанры:
гигиенаэпидемиологиямукомольное производствокрупяное производствохлебопечениесахарное производствокондитерское производствобродильные производствабезалкогольные напиткипроизводство мясапроизводство птицыпроизводство рыбыпроизводство молокапроизводство консервовпищевое производствопроизводство вкусовых продуктовкрахмалопаточное производствопереработка плодов и овощей
Посмотреть все
Общественное питание
Самое популярноеНовое
Стройность с вкусом: здоровое питание без компромиссов
Рацион ориентирован на создание максимально легко усвояемой пищи, которая способствует восстановлению слизистой оболочки желудка и кишечника, улучшае…
ПодробнееЗдорово и вкусно: ПП-рецепты для каждого дня
«Правильное питание: вкусно, быстро, полезно»
Эта книга – ваш персональный гид в мир сбалансированного и здорового питания. Более 100 простых и вкусн…
ПодробнееМеждународные системы классификации в гостеприимстве и общественном питании
В пособии представлены критерии классификации средств размещения на период 2020–2025, включая специализированные службы общественного питания средств …
ПодробнееЛегкость в питании
Правильное питание это подход позволяет снижать вес и улучшить здоровье.
Не требует жестких ограничений в питании, что делает её удобной и более устой…
ПодробнееГречневый стиль
"Здоровое питание — это не скучно! В этой книге собраны более 100 рецептов вкусных и сытных блюд, которые помогут вам чувствовать себя легко, энергичн…
ПодробнееЕда без запретов
В данной книге представлены рецепты, соответствующие принципам питания , адаптированные к современным условиям. Они помогут вам поддерживать фигуру, ч…
ПодробнееСекреты правильного питания
Книга поможет вам научиться сочетать вкус и пользу, создать сбалансированное меню на каждый день, не тратя много времени на готовку. Если вы хотите по…
ПодробнееАстродиета
Астрологических особенностях каждого знака зодиака предлагает персонализированный подход к питанию. Мы уверены, что правильное питание, подобранное в …
ПодробнееПуть к здоровью
Люди, придерживающиеся правильного образа питания, исключают мясо животных (например, говядину, свинину, птицу), но включают в свой рацион рыбу и друг…
ПодробнееМышечная революция
"Хотите питаться правильно, но не готовы тратить часы на готовку? В этой книге вас ждут быстрые, вкусные и сбалансированные рецепты, которые помогут …
ПодробнееМеню для стройности
Правильное и сбалансированное питание это путь к идеальной форме. Основой являются белки, овощи и минимальное количество углеводов, что позволяет по…
ПодробнееРастительная революция
Начните свой день с легкостью и вдохновением с этой универсальной книгой рецептов! "Завтраки на каждый день" предлагает оригинальных и разнообразных …
ПодробнееЗдоровое питание – без стресса
"Здоровое питание — это не ограничение, а свобода выбора! В этой книге собраны более 100 простых и вкусных рецептов, которые помогут вам поддерживать…
ПодробнееМифы на диете: что мы едим на самом деле?
Правильное питание стало одним из самых обсуждаемых и популярных трендов в последние десятилетия. Однако, несмотря на это, существует множество мифов …
ПодробнееВкусная Гармония
Откройте для себя мир ужинов, где каждый рецепт — это не только о еде, но и о заботе о себе. Эта книга – путеводитель в мир растительных блюд, которы…
ПодробнееОборудование пищевых предприятий
Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов обо…
ПодробнееПольза в каждой тарелке
Правильный подход к питанию это умеренное потребление продуктов. Рацион не только растительные продукты, но и такие источники белка, как рыба, птица и…
ПодробнееТибетская энергия
Тибетская диета основывается на принципах традиционного тибетского медицины и философии, где важнейшими аспектами являются гармония с природой и балан…
ПодробнееНа тарелке к счастью: правильное питание для каждого
Энергия мозга играет ключевую роль в поддержании когнитивных функций, концентрации, памяти и общего психоэмоционального состояния. Питание оказывает п…
ПодробнееЛёгкость в каждом блюде
Украсить ваш вечер вкусными и здоровыми блюдами стало проще! В этом сборнике представлены рецепты ужинов, которые дарят множество удовольствия без ущ…
ПодробнееТехнология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции + еПриложение: тесты
Подробно рассказывается о технологии приготовления полуфабрикатов, рассматриваются способы кулинарной обработки и их классификаця, изучаются используе…
ПодробнееФруктовый рай
Эта книга — настоящий мастер-класс по правильному питанию! Вы сможете добиться отличной формы, улучшить самочувствие и при этом наслаждаться каждым пр…
ПодробнееТрансформация тела
Эта книга — ваш надежный путеводитель в мир правильного питания! Здесь вы найдете простые, быстрые и вкусные рецепты, каждый из которых поможет поддер…
ПодробнееКалории без секретов: Ваш гид по питательным веществам
Лёгкие и тяжёлые калории: почему одинаковая энергетическая ценность влияет на организм по-разному
Не все калории усваиваются одинаково, даже если их …
ПодробнееТарелка в балансе
Эта книга поможет вам легко и вкусно соблюдать принципы правильного питания. В ней собраны рецепты, которые идеально подходят для тех, кто хочет остав…
ПодробнееПриготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов
Структура учебника и последовательность изложения материала в нем очень логичны. Содержание профессионального модуля отражено в шести разделах: «Основ…
ПодробнееПолезные Кулинарные Искусства
В этой коллекции рецептов собраны вкусные и полезные блюда для тех, кто хочет поддерживать здоровый образ жизни и при этом наслаждаться любимыми угоще…
ПодробнееМорская симфония вкуса
Целостный подход к здоровому образу жизни, который объединяет вкусную еду, физическую активность и социальное взаимодействие. Правильное питание под…
ПодробнееКоктельный рай
В этой книге собрано множество рецептов для тех, кто стремится поддерживать здоровое питание и обогатить свой рацион полезными напитками. Мы предлагае…
ПодробнееПитание для здоровья. Главная книга по питанию
Книга показывает питание изнутри, как неестественно мы питаемся. Поговорим о нюансах современной пищи и о том, как и чем питаются животные в дикой при…
ПодробнееПравильный Путь
Если вы хотите питаться правильно, но не готовы тратить много времени на готовку эта книга для вас. Быстрые и полезных рецепты на каждый день, без из…
ПодробнееЛёгкость в тарелке
Рацион включает в себя разнообразные продукты, такие как темный шоколад, красное вино, ягоды, орехи, зелень, оливковое масло и другие. Ее основное пре…
ПодробнееФункциональная гастрономия
Функциональное питание — это подход к рациону, который акцентирует внимание на использовании продуктов, обладающих дополнительными полезными свойствам…
ПодробнееЕшь и стройней: Легкие шаги к успешному питанию
В этой книге представлено более 90 разнообразных рецептов, ориентированных на здоровое питание и поддержание баланса калорий. Каждый рецепт сопровожда…
ПодробнееЧем полезно мясо, птица и рыба?
В данном издании я рассмотрю вопрос потребления мышц животных, птиц и рыб с иного ракурса, чем это было разобрано в моей книге Питание для здоровья. Г…
ПодробнееТотальная перезагрузка
Правильное питание направленное на очищение организма от токсинов и улучшение общего состояния здоровья. Основной акцент делается на употребление прод…
ПодробнееВкус жизни – в правильном питании
"Здоровое питание — это не скучно! В этой книге собраны рецепты вкусных и сытных блюд, которые помогут вам чувствовать себя легко, энергично и при это…
ПодробнееКлюч к стройности
"Эта книга — ваш путеводитель в мир здорового питания! Вкусные и простые рецепты, каждый из которых содержит не более 500 калорий. Полезные советы, б…
ПодробнееЗеленая энергия: меню для каждого дня
Это не просто выбор пищи, собственном здоровье. Эта книга предлагает разнообразные рецепты, которые не только вкусны, но и полезны для вашего тела и д…
ПодробнееГигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие для вузов
Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищева…
ПодробнееПравильное питание
Правильный подход к питанию, основанный на потреблении продуктов . Правильное питание включает в себя свежие овощи, фрукты, зерновые, бобовые, орехи, …
ПодробнееТворожная гармония
Основу рациона составляют блюда из творога, такие как творожные запеканки, пудинги, салаты, десерты и напитки. Благодаря низкому содержанию жира в тво…
ПодробнееЛёгкость и чистота: путь к обновлению
Основанная на употреблении свежих овощей, фруктов, зелени, а также продуктов, способствующих улучшению пищеварения, правильное питание помогает восста…
Подробнее











































