Общественное питание

Представляет собой сочетание полезного питания и медитативной практики через осознанное приготовление пищи. Каждый день построен вокруг конкретной тем…

В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технолог…

Питание направлено на облегчение работы желудочно-кишечного тракта, нормализацию кислотности и снижение воспалений. Блюда этого стола богаты легко усв…

Хотите питаться правильно, не тратя много времени на готовку? Эта книга — ваш идеальный помощник! В ней собраны простые, сбалансированные рецепты, каж…

Добро пожаловать в мир волшебства, вкусов и цветов! Эта книга — не просто сборник рецептов напитков, это настоящий гримуар магических зелий, который о…

Эта книга — настоящий праздник вкуса и вдохновения для всех любителей домашней кухни и выпечки. В ней собраны подробные, пошаговые рецепты от классиче…

В учебнике рассмотрены основные вопросы контроля качества продукции и услуг общественного питания и системы ХАССП, описаны принципы качества и безопас…

Краткий курс лекций составлен таким образом, чтобы обучающиеся приобрели навыки выполнения расчетов основных параметров общих технологических процессо…

Эта книга – ваш надежный путеводитель в мир здорового питания. В ней собраны рецепты, каждый из которых идеально подходит для тех, кто стремится подде…

Серия уникальных рецептов магических напитков предлагает сочетание вкусных ингредиентов и визуальных эффектов, превращая каждый коктейль в настоящее …

Добро пожаловать в мир кулинарного волшебства, где каждый рецепт — маленькая сказка! Эта коллекция объединяет сладкие десерты, свежие смузи и фреши, э…

Материал учебника соответствует программе учебной дисциплины «Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания» по направлению высшего …

Эта книга — ваш путеводитель в мир сбалансированного питания! В ней собраны более 100 простых и вкусных рецептов, каждый из которых не превышает 500 к…

Все блюда в книге просты в приготовлении и разнообразны, чтобы каждый мог найти что-то по своему вкусу. Рецепты включают подробные инструкции, советы…

Данный набор рецептов предназначен для людей с эндоморфным типом телосложения, которым важно поддерживать баланс между потреблением калорий и питатель…

Пищу готовят преимущественно варкой, на пару или запеканием без грубой корочки. В рацион включают каши, супы-пюре, отварные овощи, нежирные сорта мяса…

В учебном пособии разработаны и систематизированы лабораторные работы к специальной дисциплине на базе бумажного и электронного носителей в виде едино…

В книге я описываю в дневнике стрессы, которым подвергаются сезонные рабочие. Проезд на работу, риск, а также сверхурочная работа не оплачиваются ни о…

Рассмотрены теоретические и технологические особенности сушки биологически активного сырья при пониженном давлении. Приведены результаты экспериментал…

Основные принципы: Калорийность: Весь рацион ориентирован на 3200–3500 ккал в день, что позволяет обеспечивать рост мышечной массы при интенсивных физ…

Погрузитесь в мир, где вкус и аромат становятся проводниками в мистическую алхимию эмоций. Эта книга — не просто сборник рецептов, а настоящая практик…

Согласно статистике, более 30 % заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теря…

В книге я описываю в дневнике стрессы, которым подвергаются сезонные рабочие. Проезд на работу, риск, а также сверхурочная работа не оплачиваются ни о…

Добро пожаловать в мир волшебства и вкуса! «Ведьмины Рецепты» — это уникальная коллекция магических блюд и напитков, созданных для того, чтобы вдохно…

Правильное питание — это сбалансированное потребление продуктов, способствующее поддержанию здоровья, улучшению самочувствия и профилактике различных …

В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекоме…

Вы найдете здесь заманчивые закуски, сытные основные блюда, питательные завтраки и восхитительные десерты, созданные из свежих и натуральных ингредиен…

Хотите питаться вкусно, правильно и без сложных ограничений? Эта книга создана для вас! В ней собраны простые, сбалансированные рецепты, каждая порция…

Добро пожаловать в «Гримуар Ведьмы» — уникальную коллекцию из 100 магических десертов, каждый из которых несёт в себе частицу волшебства. От таинствен…

Этот раздел посвящен легким и питательным блюдам, которые идеально подойдут для тех, кто следит за своим рационом или хочет понизить калорийность пищи…

«Вкус. Аромат. Прикосновение.» Эта книга — не просто сборник рецептов. Это путешествие в мир страсти, искушения и наслаждения через еду. Каждое блюдо …

В учебнике излагаются современные представления о биохимических процессах в растительном масличном сырье. Даны сведения о белках масличных семян и изм…

Это меню включает блюда с минимальной нагрузкой на пищеварительную систему, но при этом насыщенные витаминами и микроэлементами. Блюда разнообразны, л…

Этот сборник предназначен для всех, кто хочет разнообразить своё меню, улучшить здоровье и попробовать вкусные и питательные блюда. В нашей коллекции …

: Данная подборка салатов представляет собой разнообразие рецептов, которые способствуют поддержанию и улучшению здоровья глаз благодаря высокому соде…

Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая продукцию. Даны ключевые методы построения системы …

В этой книге собраны самые вкусные и полезные десерты, которые подарят вам настоящее наслаждение без ущерба для здоровья. От нежных пудингов и воздуш…

Описаны средства и способы идентификации пищевой продукции: рассматриваются такие свойства продукции, как ее подлинность, идентичность, указываются от…

Погрузитесь в мир магии, вкуса и вдохновения с книгой «Ведьмины рецепты»! Эта коллекция из 100 уникальных рецептов сочетает в себе волшебство и кулин…

Правильное питание — это комплексный подход к выбору продуктов и формированию рациона, направленный на обеспечение организма всеми необходимыми питате…

«Вкус. Аромат. Прикосновение.» Эта книга — не просто сборник рецептов. Это путешествие в мир страсти, искушения и наслаждения через еду. Каждое блюдо …

Эта книга станет вашим надежным помощником в мире здорового питания! В ней собрано более 100 простых и вкусных рецептов, каждый из которых не превышае…

Прекрасно сбалансированное питание способствует очищению организма, улучшению пищеварения и общему укреплению здоровья. Хотите питаться правильно, н…

Это книга, которая раскрывает принципы питания и образа жизни, основываясь на глубоком понимании здоровья. В ней представлены польза растительного пит…

Правильное питание – это система сбалансированного питания, направленная на поддержание здоровья, энергии и нормального функционирования организма. Он…