Поджанры:
гигиенаэпидемиологиямукомольное производствокрупяное производствохлебопечениесахарное производствокондитерское производствобродильные производствабезалкогольные напиткипроизводство мясапроизводство птицыпроизводство рыбыпроизводство молокапроизводство консервовпищевое производствопроизводство вкусовых продуктовкрахмалопаточное производствопереработка плодов и овощей
Посмотреть все
Общественное питание
Самое популярноеНовое
Творожная гармония
Основу рациона составляют блюда из творога, такие как творожные запеканки, пудинги, салаты, десерты и напитки. Благодаря низкому содержанию жира в тво…
ПодробнееЛёгкость и чистота: путь к обновлению
Основанная на употреблении свежих овощей, фруктов, зелени, а также продуктов, способствующих улучшению пищеварения, правильное питание помогает восста…
ПодробнееСпортивное питание: Ужины
Сборник «Спортивное питание: Ужины» представляет собой практическое руководство для тех, кто стремится к здоровому образу жизни, эффективному восстано…
ПодробнееСистема еды: принципы раздельного питания: Обеды
Данная коллекция рецептов обедов в системе раздельного питания предлагает разнообразные и сбалансированные блюда, которые помогут улучшить ваше питани…
ПодробнееОрганизация обслуживания в организациях общественного питания
Методические указания по выполнению практических работ по профессиональному модулю (ПМ 02) «Организация обслуживания в организациях общественного пита…
ПодробнееГречневый стиль
"Здоровое питание — это не скучно! В этой книге собраны более 100 рецептов вкусных и сытных блюд, которые помогут вам чувствовать себя легко, энергичн…
ПодробнееСъедобное счастье
Правильное питание — это не про ограничения, а про свободу! В этой книге собраны рецепты, которые дарят энергию, удовлетворяют аппетит и помогают дост…
ПодробнееСпортивное питание : Салаты
Каждый салат — это не только вкусный, но и питательный вариант, который помогает в достижении спортивных целей, будь то набор мышечной массы или сниже…
ПодробнееПолезные ПП Салаты
Полезные салаты представляют собой важный компонент сбалансированного рациона, способствующий поддержанию здоровья и хорошего самочувствия. Они богаты…
ПодробнееЗима : Тепло и Энергия Обеды
Этот раздел книги посвящен зимним обедам, которые обеспечат тепло, насыщение и энергию в холодные дни. В нем представлены разнообразные рецепты, включ…
ПодробнееМышечная революция
"Хотите питаться правильно, но не готовы тратить часы на готовку? В этой книге вас ждут быстрые, вкусные и сбалансированные рецепты, которые помогут …
ПодробнееЦикличное питание (особенно для женщин) Меню на Месяц
Программа «Цикличное питание» — это современный подход к организации рациона, основанный на чередовании периодов приёма пищи и голодания, а также варь…
ПодробнееБелковые продукты польза на ПП Питании
В данной коллекции рецептов представлены разнообразные белковые блюда, которые помогут сбалансировать рацион и насытить организм необходимыми питатель…
ПодробнееБиоинженерия еды / фудтех Обеды
Раздел посвящён функциональным и сбалансированным обедам, разработанным с учётом современных технологий фудтеха и принципов биоинженерии питания. Пред…
ПодробнееМифы на диете: что мы едим на самом деле?
Правильное питание стало одним из самых обсуждаемых и популярных трендов в последние десятилетия. Однако, несмотря на это, существует множество мифов …
ПодробнееПриродный баланс
Раздельное питание — это концепция питания, при которой продукты, содержащие белки, углеводы и жиры, употребляются отдельно. Эта методика направлена н…
ПодробнееЦикличное питание (особенно для женщин) Завтраки
Программа «Цикличное питание для женщин: Завтраки» разработана с учётом особенностей женской гормональной системы и фаз менструального цикла. Основное…
ПодробнееВыполнение работ по профессии «Повар, кондитер». Лабораторный практикум
Лабораторный практикум адресован студентам ссузов и их преподавателям. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовател…
ПодробнееРецепты для праздничных мероприятий.
Данная коллекция рецептов предлагает разнообразные идеи для праздничного стола, включая закуски, салаты, горячие блюда, десерты и напитки. Все рецепты…
ПодробнееНа тарелке к счастью: правильное питание для каждого
Энергия мозга играет ключевую роль в поддержании когнитивных функций, концентрации, памяти и общего психоэмоционального состояния. Питание оказывает п…
ПодробнееЗима: Тепло и Энергия Обеды
Этот раздел книги посвящен зимним обедам, которые обеспечат тепло, насыщение и энергию в холодные дни. В нем представлены разнообразные рецепты, включ…
ПодробнееБиоинженерия еды / фудтех Завтраки
Рецепты варьируются от простых и быстрых (смузи, тосты) до более сложных (омлеты, запеканки), что позволяет адаптировать меню к разным предпочтениям и…
ПодробнееТушенные Блюда
Данная подборка рецептов тушёных блюд представляет собой разнообразие вкусных и питательных вариантов блюд на каждый день. Тушение — это щадящий спосо…
ПодробнееБаланс в питании
Философия здорового питания, которая акцентирует внимание на натуральности, питательности и сбалансированности. Создание осознанного отношения к еде, …
ПодробнееКалории без секретов: Ваш гид по питательным веществам
Лёгкие и тяжёлые калории: почему одинаковая энергетическая ценность влияет на организм по-разному
Не все калории усваиваются одинаково, даже если их …
ПодробнееЗима: Тепло и Энергия Ужины
Зимние ужины — это не только возможность насладиться вкусной и сытной едой, но и способ согреться в холодное время года. В данной подборке рецептов пр…
ПодробнееФункциональное питание: Ужины
В данной коллекции представлены разнообразные рецепты ужинов, ориентированных на функциональное питание. Каждый рецепт включает в себя полезные ингред…
ПодробнееПитание при диабете: Завтраки
Завтраки для людей с сахарным диабетом должны быть сбалансированными, включать продукты с низким гликемическим индексом, богатые белком, полезными жир…
ПодробнееИнтуитивное питание: Обеды
Данная коллекция рецептов предназначена для людей, практикующих интуитивное питание, и включает разнообразные блюда, которые легко готовятся и содержа…
ПодробнееМорская симфония вкуса
Целостный подход к здоровому образу жизни, который объединяет вкусную еду, физическую активность и социальное взаимодействие. Правильное питание под…
ПодробнееМетаболическое питание: Выпечка
Данный сборник рецептов предлагает разнообразные идеи для здоровой выпечки, способствующей поддержанию нормального обмена веществ. Включенные рецепты …
ПодробнееФункциональное питание: Салаты
В данном сборнике представлены разнообразные рецепты салатов, ориентированных на принципы функционального питания. Каждый рецепт включает в себя полез…
ПодробнееПитание при диабете: Коктейли
Питание при диабете требует особого внимания к выбору продуктов и блюд, способствующих контролю уровня сахара в крови и поддержанию общего здоровья. К…
ПодробнееПитание при гастрите и язвах: Десерты
Рацион при гастрите и язвенной болезни требует щадящего подхода, направленного на снижение раздражения слизистой желудка и ускорение её восстановления…
ПодробнееФункциональная гастрономия
Функциональное питание — это подход к рациону, который акцентирует внимание на использовании продуктов, обладающих дополнительными полезными свойствам…
ПодробнееЗима : Тепло и Энергия Меню на Месяц
Меню "Зима: Тепло и Энергия" разработано для того, чтобы обеспечить сбалансированное питание в холодное время года. Включая разнообразные блюда, оно н…
ПодробнееПитание и Творчество: Обеды
Ингредиенты: Четкий список необходимых продуктов, что позволяет легко подготовиться к приготовлению.
Калорийность: Указание примерной калорийности пор…
ПодробнееПитание при диабете: Выпечка
Данная подборка рецептов предназначена для людей с сахарным диабетом и тех, кто стремится к сбалансированному, здоровому питанию с контролем уровня гл…
ПодробнееЛегкие и Питательные Салаты на ПП Питании
В данной коллекции представлены рецепты легких и питательных салатов, которые подходят для здорового питания и разнообразят ваш рацион. Каждый рецепт …
ПодробнееКлюч к стройности
"Эта книга — ваш путеводитель в мир здорового питания! Вкусные и простые рецепты, каждый из которых содержит не более 500 калорий. Полезные советы, б…
ПодробнееПитание по генетике / микробиому: Салаты
Салаты подобраны с учётом генетических предрасположенностей и состава микробиоты. Они богаты клетчаткой, антиоксидантами и пребиотиками, способствуют …
ПодробнееАнтиэйдж Питание: Коктейли
Серия рецептов антиэйдж коктейлей предлагает разнообразные и полезные напитки, способствующие замедлению процессов старения и поддержанию здоровья. Ка…
ПодробнееПитание при гастрите и язвах: Ужины
Данные рецепты ужинов разработаны специально для людей с гастритом и язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Они учитывают особенности щ…
ПодробнееПитание и здоровье сердца: Ужины
В неё включены разнообразные блюда, разработанные с учётом принципов благоприятного питания:
Много овощей и зелени — как источник антиоксидантов, кле…
Подробнее











































