Поджанры:
гигиенаэпидемиологиямукомольное производствокрупяное производствохлебопечениесахарное производствокондитерское производствобродильные производствабезалкогольные напиткипроизводство мясапроизводство птицыпроизводство рыбыпроизводство молокапроизводство консервовпищевое производствопроизводство вкусовых продуктовкрахмалопаточное производствопереработка плодов и овощей
Посмотреть все
Общественное питание
Самое популярноеНовое
«Секреты Деда Мороза для хозяйки»
Проект «Секреты Деда Мороза для хозяйки» представляет собой полноценное, тщательно продуманное праздничное меню, включающее эксклюзивные рецепты заку…
ПодробнееЭндоморф: Обеды
Данный набор рецептов обедов предназначен для людей с типом тела эндоморф, которым важно контролировать калорийность пищи и поддерживать сбалансирован…
ПодробнееСъедобное кино: от Хогвартса до Иронии судьбы
Погрузитесь в атмосферу праздничного волшебства вместе с «Новогодним меню из фильмов» — уникальной книгой, где кулинария встречается с кинематографом.…
ПодробнееПитание при стрессе : Десерты
Десерты включают в себя:
Смузи на основе фруктов, ягод, шпината, йогурта и кокосового молока — источник витаминов, магния и антиоксидантов;
Творожны…
ПодробнееЭкономика предприятий общественного питания
В учебном пособии рассматриваются состав, структура товарооборота на предприятиях общественного питания, принципы ценообразования на продукцию обществ…
Подробнее«12 блюд для 12 ударов курантов»
Структура меню:
Закуски (брускетты, канапе, рулетики, тарталетки, мини-бургеры)
Лёгкие, быстрые в приготовлении, идеально подходят для аперитива и в…
ПодробнееНовогодняя ночь в стиле разных стран
Этот кулинарный гид представляет собой международное путешествие по новогодним традициям стран мира. Основная цель — показать разнообразие праздничны…
ПодробнееВолшебный пир на Новый год
«Волшебное новогоднее меню» — это уникальная коллекция праздничных рецептов, созданная для того, чтобы превратить любой новогодний стол в настоящую ск…
Подробнее«Питание при стрессе : Ужины»
Основные принципы и польза:
Белки высокого качества (курица, индейка, лосось, яйца, нут) стимулируют выработку серотонина и дофамина, что способствуе…
ПодробнееОрганизация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции
Приводятся основные сведения о технологии производства важнейших групп блюд и организации процесса их приготовления, оформления и отпуска, их роли в п…
ПодробнееМетаболическое питание: Ужины
Метаболическое питание — это подход, направленный на поддержание нормального обмена веществ, улучшение метаболизма и поддержание оптимальной массы тел…
ПодробнееРецепты, которые создают настроение
Эта коллекция включает яркие и ароматные рецепты, созданных для поднятия настроения и согревающей атмосферы дома. В основе каждого блюда — сочетание а…
Подробнее«Съедобное кино: от Хогвартса до Иронии судьбы»
Погрузитесь в атмосферу праздничного волшебства вместе с «Новогодним меню из фильмов» — уникальной книгой, где кулинария встречается с кинематографом.…
Подробнее«Питание при стрессе : Обеды»
Современный ритм жизни, постоянные нагрузки и стрессовые ситуации оказывают серьёзное влияние на нервную систему, настроение и общее самочувствие. Пра…
ПодробнееКлассика в новом формате
Структура меню:
Закуски и салаты с акцентом на свежесть, хрустящие и кисло-сладкие комбинации.
Основные блюда: мясо, рыба, морепродукты с авторскими…
ПодробнееСобери блюдо сам: конструктор рецептов
Серия представляет собой комплексный гастрономический конструктор, позволяющий создавать полноценные блюда из различных видов белковых продуктов, овощ…
ПодробнееНеобычные рецепты из простых продуктов
Эта коллекция представляет собой уникальную подборку необычных и простых рецептов из доступных продуктов, идеально подходящих для праздничного стола, …
Подробнее«Волшебный пир на Новый год»
«Волшебное новогоднее меню» — это уникальная коллекция праздничных рецептов, созданная для того, чтобы превратить любой новогодний стол в настоящую ск…
Подробнее«Питание при стрессе : Десерты»
Десерты включают в себя:
Смузи на основе фруктов, ягод, шпината, йогурта и кокосового молока — источник витаминов, магния и антиоксидантов;
Творожны…
ПодробнееКлассика в новом формате
Структура меню:
Закуски и салаты с акцентом на свежесть, хрустящие и кисло-сладкие комбинации.
Основные блюда: мясо, рыба, морепродукты с авторскими…
ПодробнееВкусное кино: Новый год на экране и за столом
Книга объединяет гастрономические удовольствия с волшебной атмосферой кино, превращая процесс приготовления и подачи блюд в настоящий творческий ритуа…
ПодробнееМеню без стресса
Проект «Меню без стресса» предлагает удобное, заранее подготовленное праздничное меню, которое позволяет сократить время и усилия на кухне без потери …
ПодробнееКлассика в новом формате
Эта коллекция рецептов предлагает современную альтернативу традиционным праздничным блюдам, сохраняя праздничную атмосферу стола, но снижая калорийнос…
Подробнее«Питание при стрессе : Завтраки»
Данная подборка завтраков разработана специально для снижения стресса и поддержки нервной системы. Каждый рецепт содержит ингредиенты, богатые магнием…
ПодробнееПитание нервной системы: Выпечка
В данном наборе рецептов представлены различные варианты выпечки, идеально подходящие для поддержания здоровья нервной системы, улучшения общего самоч…
Подробнее«Вкусное кино: Новый год на экране и за столом»
Книга объединяет гастрономические удовольствия с волшебной атмосферой кино, превращая процесс приготовления и подачи блюд в настоящий творческий ритуа…
Подробнее«Необычные рецепты из простых продуктов»
Эта коллекция представляет собой уникальную подборку необычных и простых рецептов из доступных продуктов, идеально подходящих для праздничного стола, …
ПодробнееКлассика в новом формате
Эта коллекция рецептов предлагает современную альтернативу традиционным праздничным блюдам, сохраняя праздничную атмосферу стола, но снижая калорийнос…
ПодробнееПитание при стрессе : Выпечка
Каждый рецепт разработан так, чтобы сочетать приятный вкус и полезное действие:
мягкие маффины и кексы для завтрака или перекуса;
батончики и печень…
ПодробнееЗдоровое питание для гурманов. Легкие и вкусные рецепты
Анна Вита приглашает вас в мир здорового питания с коллекцией вкусных и полезных рецептов. В книге собраны легкие и быстрые блюда, созданные с заботой…
ПодробнееЭндоморф: Коктейли
Коктейли для эндоморфов — это набор рецептов напитков, специально подобранных для людей с таким типом телосложения, которые склонны к накоплению жиров…
Подробнее«Меню без стресса»
Проект «Меню без стресса» предлагает удобное, заранее подготовленное праздничное меню, которое позволяет сократить время и усилия на кухне без потери …
ПодробнееПитание при стрессе : Обеды
Современный ритм жизни, постоянные нагрузки и стрессовые ситуации оказывают серьёзное влияние на нервную систему, настроение и общее самочувствие. Пра…
ПодробнееПитание при стрессе : Меню на Месяц
Стресс негативно влияет на здоровье, снижает иммунитет, нарушает сон и пищевые привычки. Правильное питание помогает поддерживать нервную систему, улу…
ПодробнееКулинарные эксперименты из 3 ингредиентов
Ключевые особенности:
Минимум продуктов, максимум вкуса: все блюда готовятся из трех ингредиентов, что экономит время и бюджет.
Разнообразие блюд: з…
ПодробнееМезоморф: Меню на Месяц
Меню для мезоморфов — это специально подобранное диетическое питание, которое учитывает особенности метаболизма и потребности организма данного типа. …
Подробнее«Новогодняя ночь в стиле разных стран»
Этот кулинарный гид представляет собой международное путешествие по новогодним традициям стран мира. Основная цель — показать разнообразие праздничны…
ПодробнееПитание при стрессе : Ужины
Основные принципы и польза:
Белки высокого качества (курица, индейка, лосось, яйца, нут) стимулируют выработку серотонина и дофамина, что способствуе…
Подробнее«Питание при стрессе : Меню на Месяц»
Стресс негативно влияет на здоровье, снижает иммунитет, нарушает сон и пищевые привычки. Правильное питание помогает поддерживать нервную систему, улу…
Подробнее«Кулинарные эксперименты из 3 ингредиентов»
Ключевые особенности:
Минимум продуктов, максимум вкуса: все блюда готовятся из трех ингредиентов, что экономит время и бюджет.
Разнообразие блюд: з…
ПодробнееЭндоморф: Завтраки
Эта подборка завтраков предназначена для людей с типом тела эндоморф, который характеризуется тенденцией к накоплению жировой массы. Для таких людей в…
Подробнее«Рецепты, которые создают настроение»
Эта коллекция включает яркие и ароматные рецепты, созданных для поднятия настроения и согревающей атмосферы дома. В основе каждого блюда — сочетание а…
ПодробнееПитание при стрессе : Коктейли
Цель сборника:
Снижение уровня стресса и тревожности.
Поддержка работы нервной системы и мозга.
Улучшение сна и восстановление энергии.
Обогащение…
Подробнее«Питание при стрессе : Выпечка»
Каждый рецепт разработан так, чтобы сочетать приятный вкус и полезное действие:
мягкие маффины и кексы для завтрака или перекуса;
батончики и печень…
ПодробнееРецепты из книг/фильмов
«Кухня кино» — это уникальная коллекция рецептов, вдохновлённая любимыми фильмами: «Амели», «Корица и пепел», «Like Water for Chocolate» и «Повар на к…
Подробнее











































